Thực phẩm

An ninh lương thực toàn cầu đang bị đe doạ nghiêm trọng bởi biến đổi khí hậu và xung đột.

Suy dinh dưỡng ở trẻ em dưới 5 tuổi vẫn còn là vấn đề nghiêm trọng ở nhiều vùng nghèo.

Nông nghiệp hữu cơ đang ngày càng được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng dù giá thành cao hơn.

Lãng phí thực phẩm trong khi hàng triệu người đang đói là vấn đề đạo đức cần được giải quyết.

Thói quen ăn uống của người Việt Nam đang thay đổi theo hướng tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh hơn.

Thức ăn chế biến sẵn tiện lợi nhưng chứa nhiều chất bảo quản và natri gây hại cho sức khoẻ.

Chế độ ăn dựa trên thực vật không chỉ tốt cho sức khoẻ mà còn giúp giảm thiểu khí thải nhà kính.

Ngành công nghiệp thực phẩm cần được quản lý chặt chẽ hơn để bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng.

Dán nhãn thực phẩm rõ ràng giúp người mua đưa ra lựa chọn thông minh và an toàn hơn.

Khủng hoảng đói ở vùng Sahel châu Phi đang khiến hàng triệu người cần viện trợ khẩn cấp.

Truyền thống ẩm thực Việt Nam phong phú và đa dạng được UNESCO công nhận là di sản phi vật thể.

Việc sử dụng sinh vật biến đổi gen trong nông nghiệp vẫn còn gây tranh cãi về mặt an toàn và đạo đức.

Văn hoá thức ăn nhanh du nhập vào Việt Nam đang ảnh hưởng xấu đến thói quen ăn uống của giới trẻ.

Vệ sinh thực phẩm không đảm bảo là nguyên nhân của hàng nghìn ca ngộ độc thực phẩm mỗi năm.

Kiểm soát lượng calo tiêu thụ hàng ngày là phương pháp đơn giản để duy trì cân nặng lý tưởng.

Việc con người phá vỡ chuỗi thức ăn tự nhiên có thể gây ra những hậu quả sinh thái khó lường.

Lệnh cấm nhập khẩu thịt lợn từ một số nước được ban hành sau khi phát hiện dịch tả lợn châu Phi.

Nuôi trồng thuỷ sản là ngành kinh tế mũi nhọn của nhiều tỉnh ven biển miền Trung.

Thức ăn đường phố Hà Nội nổi tiếng thế giới với vô số món ăn vừa ngon vừa rẻ.

Thiếu an toàn lương thực không chỉ xảy ra ở các nước nghèo mà còn ở nhiều vùng của các nước phát triển.

Trợ cấp nông nghiệp của các nước giàu khiến nông dân các nước đang phát triển khó cạnh tranh.

Chế độ ăn thuần chay đang trở nên phổ biến hơn ở Việt Nam, đặc biệt trong giới trẻ thành thị.

Sản xuất thực phẩm bền vững là thách thức lớn khi dân số thế giới tiếp tục tăng.

Sở thích hương vị được hình thành từ nhỏ và chịu ảnh hưởng lớn từ văn hoá và gia đình.

Dị ứng thực phẩm như dị ứng đậu phộng hay hải sản có thể gây nguy hiểm tính mạng nếu không xử lý kịp thời.

Phong trào 'farm to table' đang được nhiều nhà hàng cao cấp áp dụng để đảm bảo nguồn gốc thực phẩm minh bạch.

Sự gia tăng của các ứng dụng giao đồ ăn đã thay đổi thói quen ăn uống của người thành thị một cách sâu sắc.

Các chợ nông sản địa phương đang trở thành không gian cộng đồng quan trọng giúp người dân kết nối với nông dân và thực phẩm sạch.

Nhu cầu về thực phẩm chức năng tăng mạnh khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến mối liên hệ giữa ăn uống và sức khoẻ.

Khủng hoảng chuỗi cung ứng thực phẩm do đại dịch đã phơi bày sự mong manh của hệ thống lương thực toàn cầu.

Thịt nhân tạo được nuôi cấy từ tế bào gốc đang tiến gần hơn đến thị trường đại chúng và có thể thay đổi ngành chăn nuôi.

Ăn chay không hoàn toàn hay còn gọi là 'flexitarian' đang trở thành xu hướng phổ biến ở người tiêu dùng có ý thức.

Truyền thông xã hội đã biến nhiều món ăn bình dân thành hiện tượng toàn cầu và tạo ra làn sóng du lịch ẩm thực.

Sự khan hiếm nước đang đặt áp lực lên ngành nông nghiệp, buộc nông dân phải áp dụng kỹ thuật tưới tiêu tiết kiệm nước hơn.

Hệ thống phân phối thực phẩm không công bằng khiến người nghèo ở cả nước giàu lẫn nước nghèo khó tiếp cận thực phẩm dinh dưỡng.

Văn hoá ẩm thực đường phố Hà Nội được tạp chí CNN Travel bình chọn là một trong những trải nghiệm ẩm thực tốt nhất châu Á.

Áp lực từ người tiêu dùng buộc nhiều chuỗi thức ăn nhanh phải bổ sung các lựa chọn lành mạnh hơn vào thực đơn.

Ô nhiễm thực phẩm do tồn dư thuốc bảo vệ thực vật là mối lo ngại lớn đối với sức khoẻ người tiêu dùng tại Việt Nam.

Ngành công nghiệp thuỷ sản Việt Nam đứng trước áp lực lớn từ các tiêu chuẩn về phát triển bền vững của thị trường EU.

Các siêu thị đang thí nghiệm mô hình bán lẻ không bao bì nhựa để giảm lượng rác thải từ ngành thực phẩm.

Ẩm thực fusion kết hợp nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn từ nhiều nền văn hoá đang ngày càng được thực khách đón nhận.

Lạm phát thực phẩm đang ảnh hưởng nặng nề đến các hộ gia đình thu nhập thấp vốn dành phần lớn ngân sách cho ăn uống.

Công nghệ chuỗi khối đang được ứng dụng để truy xuất nguồn gốc thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn một cách minh bạch.

Chế độ ăn Địa Trung Hải giàu dầu olive, cá và rau củ được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rộng rãi nhất thế giới.

Sự bùng nổ của các chương trình nấu ăn truyền hình đã truyền cảm hứng cho hàng triệu người quan tâm hơn đến việc tự nấu ăn tại nhà.